Jordi Mujal és compositor i productor format en l'Escola Superior d'Estudis Musicals (ESEM).

El seu interès per a totes les formes artístiques, l'ha dut a endinsar-se en l'escriptura i producció en l'àmbit de la música multidisciplinària com és l'escènico-programàtica i amb especial predilecció per la temàtica infantil de caràcter educatiu com també, la que té relació amb la imatge mitjançant la publicitat i el cinema.

​

Alguns dels seus treballs són l'encàrrec de la música (2012) per a la sintonia del Col·legi d'Enginyers Tècnics de Telecomunicació de Catalunya (COETTC), la producció de la cançó "Fràgil" (2019) per a la Marató de Manresa, "Del Pare al Pare" (2021) composta per a ser interpretada pel grup de referència en la música contemporània de Catalunya "CrossingLines Contemporany Music Ensemble" i estrenada a la Sala Mompou de la Societat General d'Autors i Editors (SGAE).

Pel que fa a la música de caràcter més multidisciplinari, ha musicat el conte infantil "Pere i el Fil Màgic" (2021) amb la narració del baríton Miquel Àngel Gili, ha rebut l'encàrrec de posar música al curtmetratge "Cartògraf" (2022) amb la col·laboració de Blanquerna Universitat Ramon Llull. La seva última i sense dubte la de més envergadura tant per durada com per la producció és el ballet del conte clàssic de Carlo Collodi "Pinocchio" que s'estrenarà a mitjan juny de l'any 2023 a la ciutat de Barcelona. Per aquesta producció, sumarà esforços amb l'Original Soundtrack Orchestra (OSTO) de Barcelona  juntament amb Anna Marquès a la direcció i producció escènica.

També, desenvolupa la seva activitat professional com a productor a l'Estudi de l'Apolo, Sol de Sans Studios, així com en el seu propi (Estudis la Pallissa).

Actualment, ha estat premiat amb la Beca Fundació SGAE per als estudis de grau en composició de la fundació Taller de Músics.